De overgrote meerderheid van de bevolking spreekt Bulgaars. Het is de officiële taal van het land.  Het Bulgaars is een Zuid-Slavische taal die niet alleen gesproken wordt door de ca. 7,8 miljoen inwoners van Bulgarije, maar ook door minderheden in het Griekse Thracië, het Roemeense deel van Dobroesja en in Moldavië. Het Bulgaars wordt geschreven in het cyrillische alfabet.

Enkele Bulgaarse woorden:
Een = ednó
Twee = dve
Drie = tri
Honderd = sto

Hallo, goedendag = Zdraveĭte, dobŭr den
Hoe gaat het met u? = Kak se pravish
Mijn naam is Peter-Jan = Kazvam se Pitŭr-Yan
Ik kom uit Nederland / België = Az sŭm ot Kholandiya / Belgiya
Tot ziens = dovíždane