De officiële taal op de Azoren is Portugees. Op de eilanden worden regionale accenten en uitspraakvarianten gebruikt. Voor een Nederlandstalige reiziger kan gesproken Portugees daardoor soms lastig te verstaan zijn. In hotels, restaurants en toeristische voorzieningen wordt vaak Engels gesproken. In kleinere dorpen en bij lokale ondernemingen is dat niet altijd vanzelfsprekend.

Enkele Portugese woorden zijn daarom handig en worden doorgaans gewaardeerd.
• Ja = sim
• Nee = não
• Goedemorgen = bom dia
• Goedemiddag = boa tarde
• Goedenavond = boa noite
• Alstublieft = por favor
• Dank u wel = obrigado / obrigada
• Spreekt u Engels? = Fala inglês?
• Tot ziens = até logo